宝得根城堡干红葡萄酒2009

酒庄简介
　　宝得根庄园位于法国波尔多波亚克地区, 这个地方出产很多知名的红葡萄酒。在1855年波尔多葡萄酒评级中被评为了18个五级列庄之一。宝得根庄园面积120公顷(300英亩) ，位于波亚克村的北端，在一级酒庄木桐庄园对面, 有一块占地80公顷(200英亩) 的葡萄藤園，土壤的成分主要是一些碎石覆盖在粘土和石灰石之上。宝得根庄园是梅多克列庄中产量最大的庄园之一，除了正牌酒外, 还有副牌酒 - Hauts de Pontet-Canet。
庄园等级
　　1855梅多克评级列级酒庄第五级 (Deuxieme Grands Cru Classé)
庄园历史
　　宝得根酒庄的起源于十八世纪早期，当时为法国Guyenne的副省长让 -弗朗索-宝得根（Jean-Franois Pontet,）所拥有。 尽管让-弗朗索瓦是酒庄的创立者，但酒庄形成其风格的最主要几年是处在皮埃尔-伯纳德-宝得(Pierre- Bernard de Pontet)管理之下的，是他为酒庄葡萄酒建立起了良好名声
　　1865年，酒庄的所有权转到当时波尔多几大酿酒商之一Cruse家族的名下。Herman Cruse果断地采取措施，对宝得根酒庄进行改善，他雇佣了当时年仅23岁的Charles Skawinski（他的父亲Pierre曾在美人鱼酒庄（Giscours）从事工作）。
　　Ducru1975年，宝得根酒庄由一位与克鲁斯家族有联姻关系的干邑商人盖伊-泰瑟隆(Guy Tesseron)购得。但这不是Tesseron的第一笔收购，他在1959年已经买下拉科鲁西酒庄（Chateau Lafon Rochet）。
庄园概况
　　面积：酒庄总占地120公顷，其中包括80公顷葡萄园
　　土质：第四纪元砾石覆盖粘土和石灰石
　　葡萄品种： 62%的赤霞珠（Cabernet Sauvignon），32%的美乐 （Merlot），4%的品丽珠（Cabernet Franc）和2%的小维多（Petit Verdot）
　　平均树龄：40-45年

酿酒师
　　1989年，Comme被任命为酒庄经理。2004年Comme开创了生物动力法 (biodynamics)，并引起其他酒庄的纷纷效仿。生物动力法即不使用任何化学农药 ，除草剂、除菌剂、杀虫剂与人造肥料改用以植物、矿石和动物为材料制成的制剂，甚至放弃大型农业器械，改为用马来犁地。
酿酒工艺
　　宝得根酒庄的改变，不仅仅体现在葡萄的种植，也体现在他们的酒窖中。为了减少刚收获的葡萄在发酵前受到的伤害，当天收获的葡萄会被存放在小型的木板箱中，运送到酿酒地点后，葡萄梗和其它的部分会与葡萄果实分开来存放在酿酒的大桶中。在没有浸渍的前提下，葡萄将会在桶中通过重力粉碎而不是泵送粉碎。